今年もアルベキーナオリーブの故郷、スペインの広大な大地で収穫が始まりました。
農園では熟練の職人が毎日オリーブのベストな状態を見極め、収穫を開始し、園内の工場へと運び込みます。熱も化学物質も加えない、昔ながらの伝統的な製法で搾油します。低温管理のもとで果実を粉砕&搾油を行うコールドプレス製法はオリーブの酸化を最大限防ぎます。
オリーブの風味も栄養もまるごとそのまま、まさにオリーブのフレッシュジュース! 収穫期の初めにだけ作られる特別なエキストラバージンオリーブオイル"オリオヌーボー"は濾過処理をしません。
オリーブ果実のピューレが含まれているため、瓶底にオリが見られる場合は瓶を軽く振り交ぜてまるごとお楽しみください♪
フルーティーな香りを楽しんで頂くためのリミットとして賞味期限は約1年に設定しています。
期限を過ぎましても美味しくお召し上がりいただけますが、フレッシュでフルーティーな香りを堪能していただくためにあえて期限を設けております。