低温管理のもとで果実を粉砕＆搾油を行うコールドエクストラクションはオリーブの酸化を最大限防ぎます。

オリーブの風味も栄養もまるごとそのまま、まさにオリーブのフレッシュジュース！ 収穫期の初めにだけ作られる特別なエクストラバージンオリーブオイル"オリオヌーボー"は、あえてペーパーフィルターでの濾過処理をしません。 オリーブ果実のピューレが含まれているため、瓶底にオリが見られる場合は瓶を軽く振り交ぜてまるごとお楽しみください♪

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