今年も無事にSOBHANIのオリーブ農園で収穫期を迎えることができました。
スペインからポルトガルに広がる広大な農園では、毎日職人がオリーブの実りを確かめ、エリアごとにベストな収穫時期を見極めて収穫を開始しています。
今年はいち早くお届けするため、実りの早かったポルトガルエリアから採れたオイルを入荷予定♪

熱も化学物質も加えない、一番搾りのオリーブ果汁です。
低温管理のもとで果実を粉砕＆搾油を行うコールドエクストラクションはオリーブの酸化を最大限防ぎます。

オリーブの風味も栄養もまるごとそのまま、まさにオリーブのフレッシュジュース！ 収穫期の初めにだけ作られる特別なエクストラバージンオリーブオイル“オリオヌーボー”は、あえてペーパーフィルターでの濾過処理をしません。 オリーブ果実のピューレが含まれているため、瓶底にオリが見られる場合は瓶を軽く振り交ぜてまるごとお楽しみください♪