サーモンのパテ

とっても簡単♪ソバハニEXVオリーブオイルを使ったサーモンパテ。クラッカーやスライスしたバケットを添えてどうぞ♪野菜といっしょにパンにサンドしても美味しいですよ♪

• 【材料】

  (6cmココット2個分)
  サーモン(刺身用)　　　1柵 (約150g)
  ☆ヨーグルト　　　　　　　　 50g
  ☆レモン汁　　 　　　 　 大さじ2
  ☆塩　　　　　　　　　 小さじ1/4
  ☆胡椒　　　　　　　　 3振りほど
  ☆カラフルペッパー　　　 　 適量
  ☆EXVオリーブオイル　 　大さじ2
  ☆クランベリー(お好みで)　　5〜8g

• 【作り方】

  ① ボウルにサーモンを入れ、ラップをかけてレンジで600w約2分加熱、火を通し軽くほぐす。

  ② ①の水気を切り、ミキサーに①と☆を入れ撹拌する。

  ③ 塩胡椒で味を整え、ココットなどに盛る。

  ♪カラフルペッパーがポイント！しっかりめにかけて。
  ♪お好みでクランベリーなどドライフルーツを刻み入れてもgood !
  ♪オリーブオイルを追いかけしても風味がup !