クルミのキャラメリゼ

ちょっとほろ苦 "クルミのキャラメリゼ" を簡単ラッピング♪大人のハロウィンを楽しみましょう♪ ソバハニEXVオリーブオイルとクルミを使った美味しい&Healthyスイーツ♪ソバハニのナッツはそのまま食べるだけでなく、お菓子作りにも幅広くお楽しみ頂けます♪

• 【材料】

  クルミ　　　　　　　　　　 100g
  ブラウンシュガー
  （グラニュー糖でも可）　 　　40g
  水　　　　　　　　 　　 　大さじ1
  EXVオリーブオイル　　 　 大さじ1
  塩　　　　　　　　　　　 　 適量　　

• 【作り方】

  ①クルミを乾煎りする。（オーブン170℃15分、フライパンやトースターでもOK）

  ② フライパンに砂糖と水を入れ中火にかけ、揺すりながら煮詰め、泡が大きくなったらクルミを入れる。

  ③ 混ぜていると砂糖が結晶化してくるので、そのまま混ぜ続け、キャラメル色になるまで焦がさないように混ぜる。

  ④ 火からおろし、EXVオリーブオイルをからめ塩をひとふりする。クッキングシートの上に広げ、熱いうちに一つ一つくっつかないように冷ます。