トマトとチキンのアレンジそうめん

Sobhaniエキストラバージンオリーブオイルを使ったシンプルレシピ♫ 夏の定番そうめんもEXVオリーブオイルでイタリアンに♫

• 【材料】

  （2人分）
  ★トマト　　　　　　　　　大1個
  ★バジル　　　　　　 　　4〜5枚
  ★塩　　　　　　　　　小さじ1/2
  ★黒胡椒　　　 　　　　　　少々
  ★EXVオリーブオイル　 　小さじ2　　　　　　　　
  鶏むね肉　　　　　　　　　100g
  酒　　　　　　　　　　　小さじ1
  黒胡椒　　　　　　　　　　 適量
  そうめん　　　　　　　　　200g
  EXVオリーブオイル　　　たっぷり　

• 【作り方】

  1 トマトは1cm角に切り、バジルは細かく刻む。

  2 ★の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

  3 鶏肉と酒を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで2分程。火が通ったことを確認したら粗熱を取り、身をほぐし冷やす。

  4 そうめんを茹で氷水で締める。

  5 皿にそうめんとチキン、トマトだれを盛り、黒胡椒とEXVオリーブオイルを回しかける。