オリーブオイルアイス

ソバハニEXVオリーブオイルのHealthy＆おいしーレシピ♪ 生クリームを使わずEXVオリーブオイルと家庭にある材料で手作りアイスはいかが？

• 【材料】

  卵黄　　２個分
  砂糖　　　25g
  はちみつ　大さじ1
  EXVオリーブオイル　大さじ2強
  牛乳　　200ml
  バニラエッセンス　数滴
  レモン　　適量

• 【作り方】

  ① 鍋に卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器でしっかり混ぜる。

  ② 牛乳を加えて鍋を弱火にかける。木べらで混ぜながら、沸騰しないよう注意して加熱し、とろっとしたら火からおろす。

  ③ EXVオリーブオイルとはちみつを加え、泡立て器でよく混ぜる。バニラエッセンスを振り、混ぜる。

  ④ 保存容器に移し氷水に当て冷ます。冷えたら冷凍庫に入れ、容器の周りが固まってきたらスプーンで混ぜ、30分おきに混ぜ冷やすを繰り返し固める。

  ♪お好みでレモンを絞っても爽やかに。
  ♪EXVオリーブオイルを追いかけしても楽しめます。
  ♪何回も混ぜ冷やすを繰り返したほうが滑らかに仕上がります。
  ♪アイスクリーマーに入れても作れます。