温野菜のオイル蒸し

ソバハニEXVオリーブオイルで美味しくヘルシーに♫温かいサラダはいかがですか？

• 【材料】

  2〜3人分
  ブロッコリー　　　　　約100g
  レンコン　　　　　　　 約80g　　
  アボカド　　　　　　　　 1個
  塩　　　　　　　 小さじ1/2強
  EXVオリーブオイル　　　80cc
  粗挽きコショウ　　　　　少々
  バジル　　　　　　　　3〜4枚
  レモン　　　　　　　2〜3きれ

• 【作り方】

  ① ブロッコリーは小房に分ける。レンコンは輪切りにし、水にさらす。アボカドは8等分のくし形に切る。

  ② フライパンにEXVオリーブオイルを入れて中火にかけ、①を入れて軽く炒める。塩をしてからフタをし、蒸し焼きにする。

  ③ 2分たったらフタを取り、全体に焼き色がつくまで炒める。

  ④ 皿に盛りコショウを振る。バジルやレモンと合わせてお召し上がりください。

  ☆レンコンの他、人参、カリフラワー、きのこ等でもお楽しみください♪