オリーブオイルのシーフードポテトサラダ

Sobhaniエキストラバージンオリーブオイルを使ったシンプルレシピ♫ マヨネーズを使わない大人のポテトサラダです。魚介にオススメのソバハニブレンドでぜひお試しください。

• 【材料】

  ★ジャガイモ　　　　　 　　2個
  ★枝豆　　　　　　　　 　　25g　
  ★シーフードミックス　　 　100g
  ★白ワインビネガー　　　大さじ1　　
  ★EXVオリーブオイル　 大さじ3
  ★塩　　　　　　　　　　2つまみ
  ★粗挽き黒胡椒　　　　 　　適量

• 【作り方】

  1 シーフードと枝豆は茹でて水切りをし、ペーパータオルで十分に水気を取る。

  2 ジャガイモはよく洗い皮付きのままラップに包み、電子レンジ600Wで約６分。柔らかくなったら熱いうちに皮をむぎ、すぐにビネガーをかけて和える。

  3 EXVオリーブオイルを大さじ1をかけ混ぜる。

  4 シーフードと枝豆を入れ、EXVオリーブオイル大さじ1をかけ混ぜる。

  5 塩と胡椒をしっかりめにして、仕上げにEXVオリーブオイル大さじ1を回しかける。お好みでブロッコリースプラウトを散らして。