きのこのアヒージョ

ソバハニEXVオリーブオイルで美味しくヘルシーに♫色んなきのこをオイルで煮込んで、旨味も栄養もたっぷり！

• 【材料】

  （2人分）
  ⭐︎マッシュルーム　　　　　　　　　
  ⭐︎しめじ　　　　
  ⭐︎まいたけ　　　　　　　　
  ⭐︎エリンギ　など…　　　　　　　　
  　　　⭐︎はお好みの物を120g
  ブロッコリー　　　　　　3房
  ブロックベーコン　　　　50g
  ニンニク　　　　　　　　2片
  鷹の爪　　　　　　　　　1本
  塩胡椒　　　　　　　　　適量
  EXVオリーブオイル　約150ml
  バゲット　　　　　　　　適量

• 【作り方】

  ① きのこ類は石づきをとり、およそ2cm厚に切る。ニンニクは薄切りに、ベーコンは1.5cmの角切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

  ② 少量のオリーブオイルで具材を軽く炒め、塩胡椒で下味をつける。

  ③ スキレットにEXVオリーブオイルとニンニク、4つ割りにした鷹の爪を入れ、弱火で香りが出るまで加熱する。

  ④ ②を加えて7〜8分煮込み、塩胡椒で味を整える。

  ※使用したスキレットは15cm。他のサイズやフライパンを使用する時はオリーブオイルを容器の半分位まで入れます。